名列前全球百大旅遊城市的台北,現在又被【米其林指南】選定史上第三十座城市,也是36家必比登美食名單,為了推廣台北,觀傳局前進香港,推出【臺北尋味趣手冊】,並加碼推出特色行程,一展台北旅遊魅力。

放上大片焢肉、酸菜、花生、香菜等,刈包餡料幾乎滿出來,三個人忍不住大快朵頤,米其林指南 出版了「臺北米其林指南」,同時公布了36家必比登美食名單,美國環旅世界旅遊雜誌 ,公布「2018休閒生活方式獎」,其中「亞洲最佳悠閒旅遊目的地,第1板橋居酒屋名由臺北市摘下,臺北正式踏入國際美食地圖,為了推廣台北好玩好吃的一切,特製臺北尋味趣手冊,並加碼推出特色行程。

日本居酒屋其實非常多,尤其是在市區、靠近地鐵站區域,但不是每間店都有中文或英文菜單,對於不會講日文的人來說,應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對,你一樣可以享用日本居酒屋的美食,但這些有提供外文菜單的店,多少會為了迎合外國人進行一些變動,客人也可能都是旅客居多,那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台,其餘的可能混合,像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位,座位下沒有開洞,因此都是盤腿坐、跪坐或側坐,對不喜歡這種坐姿,或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙,有些雖然提供禁煙座位,但只是分樓層(或隔一小塊),如:一樓為可吸煙,二樓不行,但中間沒有任何玻璃阻擋,等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣,居酒屋是很多人吃晚餐板橋居酒屋會選擇的餐廳,但對日本人來說完全不是這樣,居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方,不是吃正餐的地方,所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐,大多是小菜,酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多,從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有,絕對夠你喝!不喝酒的人也不用擔心,他們也有無酒精飲料。

台北市觀傳局長 陳思宇:「今年三月的時候居酒屋(臺北)剛榮獲,也就是成為米其林第三十個,有米其林紅色指南的一個城市,這次我們的主題是,台北尋味之旅,希望大家可以來台北,找美味 找人情味,還有找出屬於,你在台北的那一味。」


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