這家外省菜不只登上必比登，就連老布希來台都曾品嘗，除了有17公分長的巨無霸鍋貼，還有熬製5小時的醬豬肉，散發油亮膠質，另外，店家天然發酵的酸菜白肉鍋也是招牌。
橢圓形麵皮一片片鋪好，再挖取上等韭硬碟救援黃混合後腿肉的內餡，邊放邊馬殺雞，把空氣按出來更扎實，接著包入蝦仁。北方菜經理陳秀菊：「它後腿肉形狀就像老鼠一樣，所以稱為老鼠肉，一隻豬只有兩塊，吃起來資料救援很滑嫩。」
資料對於現在3c使用者可以說是非常重要，因為資料隊伍來說真的很重要，裡面也有很多公司跟會議的照片，不得不花錢將硬碟救援回來，也是因為這次的經驗，讓我了解到找對硬碟救援的公司多重要，我記得我之前是從網路上搜尋到某公司，但因為技術不夠，救援的資料很零散，缺少很多東西，雖然救援沒有一定，但還是難免覺得可惜，都花費這樣的價格但成效卻不夠好，所以我就在將那顆應節轉送給另一家救援，這次就有把很多資料就回來了，服務跟費用都很實際，不過這次救援兩次才把硬碟救援回來，錢包真的是大失血了。除此之外，還有一次經驗是我朋友的公司，硬碟發出詭異的怪聲音，也無法正確讀取，不斷顯示錯誤，狀況似乎損壞的比我嚴重，但我朋友去的這間資料救援的相當完整，雖然費用較高，但我想成效跟技術也不錯，所以是合理的，除了有開發票外，服務也不錯，所以選對救援公司真的很重要啊！。
北方菜經理陳秀蘭：「因為它是自然發酵的，通常都要二、三個資料救援星期以後，才能夠發酵完成，那個酸度才出來，帶皮的五花肉是上等的五花肉，和酸菜搭配起來，比較不會油膩，吃起來很爽口。」傳承外省北方菜系，吸引不少老饕慕名品嘗。
現今的社會網路已然不可或缺，科技發達的現在，不論是學校、辦公、日常生活，都跟網路電腦脫離不了關係，而網路視訊辦公、通訊5G零延遲時代、高效率又快速的生活也成為了現今辦公室的主流，儘管電腦為人們帶來不少方便，可也同時帶來很多負面效應，太多依賴電腦可不是好事情，例如：長時間用電腦容易導致眼睛不適、手腕長時間使用導致疼痛腫脹等等多種症狀，甚至有些孩童長期依賴電腦，會因為沒有使用電腦而焦慮，或者是資料遺失導致憤怒，儘管有資料救援的管道，但遺失當下還是會大發雷霆。這些電腦依賴的跡象更是影響了我們對於網絡世界外的吸引力，書籍的使用減少，對於大自然的好奇也可能因此降低，如何在這當中把握好平衡，對家長及每個人都是一門功課，從中取得平衡才是與時俱進，而不是盲目跟從去依賴網路。
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