某位自稱學經濟的臺大吳姓畢業生,在拔管案也參了一腳,反對管爺擔任臺灣大學的校長,理由非常扯,因為文化大學早年是「聯考最後一名」的學校。如同種姓論、階級論,甚至於接近種族屠殺論的感覺,引發各界撻伐,雖然這位吳姓男子開口道了歉,但也是不乾不脆,讓眾人非常不滿。
這種詭異邏輯的傢伙,寫多了也是浪費墨水,但對於一位數據專家而言,並不是想要上前吵個兩句,痛斥這種希特勒思維是多麼的可怕,而是想要找出一些數據,證明看看文化人也是表現優異,學歷並不是成功的重要關鍵。
可是該找什麼資料呢?
當年的畢板橋居酒屋業成績單……沒意義、找不到。
擔任公司主管職的比例……沒意義、找不到。
平均薪資……沒板橋居酒屋意義、找不到。
想了很多選項,忽然想起當年在撰寫「理財幼幼班」、「圖解魅力學」系列書籍的時候,曾經分析過名校情節,中國海專的郭台銘會不會偏向於聘用台成清交或國外名校擔任一級主管,在翻找了一些公司的「年報」後,發現答案是不會,郭台銘聘用的大都不是頂尖名校;此外,也分析過不動產業的老闆,學歷普遍較低,是否所聘用的一級主管也是一般學歷或者是顯赫的學歷,答案是一般學歷。
所以,年報有董事長、董事,以及經理人的學歷資料,如果把所有上市公司的老闆畢業學校統計出來,計算出各個學校擔任上市櫃老闆的人數與比例,應該就能夠比較出台大人還是文化人的優秀程度吧!
一場資料挖掘之旅
你知道日本在經歷二次世界大戰後,許多地方都被美軍炸成廢墟,戰爭後的混亂期因為物資不足,很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度,其中啤酒也是配給品之一,由於生產量有限、物流又不發達,幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒,對於有喝酒習慣的人而言,這兩罐啤酒怎麼會購,所以這些人就會到黑市買酒來喝,而日本當時的主要車站附近都有黑市,裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店,這些店家就會偷偷賣私人釀酒,所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費,然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟,所以也會賣內臟燒烤,其實這些店實質上就是居酒屋了,只是日本人把這些店稱為「飲み屋」,意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身,就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。
我手頭上沒有「董事長學歷」的資料,雖然民間有系統蒐集這個資料,但一來要支付一筆費用,二來花錢買來的資料也未必最新最完整,於是決定自己來蒐集。
蒐集的方法很簡單,就是上網查閱一間一間公司的年報,確認董事長的名稱是最新資料後,將年報中所載的最高學歷存入EXCEL檔案中,如果年報中沒有,則上網Google查詢有沒有類似的資料、報導。
如同電影「一級玩家」男主角的說法一樣,我也不習慣組隊,可是抓了30筆資料之後,離上市公司900多家,還差了30倍,我知道自己一人無法在短時間完成這樣任務。於是,開始召喚各路四海戰士,一同來協助蒐集與分析資料。因為過去做人的口碑還不錯,馬上就有20人左右衝上來,一起學習如何建立資料庫,但還是搞了兩天,才把上市公司932筆資料初步完成(不含上櫃資料)。
初步PK成果出來
經過一些簡單分析後,不同學歷背板橋居酒屋景擔任上市公司董事長的分配表如下:
經過資料清洗之後,發現文化人當上市公司老闆的人也不少,有12家,但相較於臺大的63家而言,還真是少。不過還要透過畢業生人數來進行修正,譬如說文化人畢業人數才1萬人,但臺大畢業人數有10萬人,文化的整體表現就會比較好。此外,臺大是傳統名校,沒有學歷的企業主當然會偏向於去臺大進修EMBA,人數自然比較多,本次統計的資料為最高學歷,自然臺大人擔任董事長的總數會比較多。
我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌,而且還要收費的,其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了,只要我們在日本居酒屋用餐,入座後還沒點菜之前或者點完菜時,店員都會端上一碟小菜,這名為「お通し」或「突き出し」,在日本是很受歡迎的風俗習慣,不是強制給客人多餘的東西,而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜,大多數居酒屋都是有償地提供小菜,相當於收取茶位費,而且我們可以透過一碟小菜,來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味,所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧!日本居酒屋的代表性料理有:
枝豆:用開水煮熟尚未成熟的黃豆,煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。
涼拌西紅柿(冷やしトマト)
冷奴:在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。
鹽辛:將墨魚內臟用鹽醃製而成。
拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。
金槍魚(まぐろ)
生馬肉(馬刺し)
拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。
燒鳥:將雞肉切成一口可吃下的大小,然後串起來烤製而成的烤雞肉串,它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食,也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串(燒鳥)相關介紹。
烤肉丸(つくね):把雞肉做成丸子形狀,然後串起來烤製而成。
骰子牛排(サイコロステ一キ):一口就可以吃掉的牛排。
烤花鯽魚(ほっけ燒き):用晾乾的花鯽魚烤製而成。
有子柳葉魚(子持ちししゃも):把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。
黃油土豆(じゃがバタ一):用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆,上面塗有份量十足的黃油。
香腸拼盤(ソ一セ一ジ盛り合わせ)
豚角煮:用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟,蘸著芥末吃。
肉香土豆(肉じゃが):用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜,是一種家常日本料理。
酒蒸蛤仔(あさりの酒蒸し):在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理,適合下酒。
幹炸雞(雞のからあげ):雞肉調味後用油炸。
\油炸豆腐(揚げ出し豆腐):在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸,然後澆上糊狀沙司調味。
沙司炒蕎麥麵(ソ一ス燒きそば):將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟,然後澆上帶甜味的沙司食用。
飯糰(おにぎり):用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
茶水泡飯(お茶漬け):在米飯裡加入配料,放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
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